Jämtlandsmeny

4 mars 2005

Kolbulle med rårörda lingon

( Chopped pork pancake over open fire,

with preserved uncooked lingonberry )

Rökt röding på knäckebröd

( Smoked mountainchar on crispbread )

Grillad älgkorv på pinne, med getoststut

( Grilled moose sausage on a stick,

with red goatcheese on flatbread )

Drycker: Öl och vatten

( Drink: Beer and water )

Kaffe och hjortronchokladbit

( Coffee, and a pice of cloudberrychocolate )